Ingredientele din care se obtin culorile se pun la fiert cu un pic de otet pentru fixarea culorii. In functie de cat se lasa la fiert se obtin culori mai intense sau mai pastelate.
Rosu: coaja de ceapa rosie, sfecla rosie, floare de bujor, coaja de mar dulce, suc concentrat de zmeura, fructe de merisor Portocaliu: coaja de ceapa alba, morcovi, coaja de portocale
Galben: flori de galbenele, coaja de mar, coaja de lamaie, frunze de patrunjel, flori de papadie, sofran, chimen
Verde: secara cruda, menta, frunze de mesteacan, frunze de spanac, urzici
Albastru: frunze de varza rosie, fructe de afine, flori de viorele, mure
Mov:suc de struguri
Maro: frunze de nuc, ceai negru, cafea
