Friptură de miel în stil oriental

Pulpa de miel se stropește bine cu vin, se sărează, se pipărează, se pune cimbru, busuioc, rozmarin, ghimbir, se pune ulei de susan se adaugă apă și se pune la cuptor.

Prăjitură Snickers

Pentru primul strat se bat albușele spumă, împreună cu zahărul, nuca măcinată și un pic de făină.Compoziția se întinde pe o foaie Lica format mare și se coace la foc mic.
Pentru al doilea strat se face o cremă cu zahăr, gălbenușe și unt pe foc. Separat se caramelizează zahăr și se adaugă la cremă. Într-o cratiță se prăjesc în unt nuci, alune, migdale, care se adaugă și ele la cremă. Crema calda se pune peste blatul rece.
Pentru al treilea stat se face o cremă cu cacaua. Intre straturi se mai adaugă foi Lica. La sfărșit se rade ciocolată.

Sushi

Pentru această rețetă de Makizushi am făcut rulouri cu orez, somon, morcov crud și avocado în alge marine (Nori). Sosul este făcut din Teriyaki și Wasabi.
Sushi își are originea în tradiția de a conserva peștele prin fermentarea în orez, după încheierea procesului de fermentare se consuma doar peștele, iar orezul se arunca.
Sashimi sunt felii de peste crud, repezentând una din cele mai vechi feluri de mâncare din Japonia.
Nigiri sushi, este un fel de sushi prin care se strânge o cantitate mică de orez peste care se pune pește sau fructe de mare.
Makizushi sunt rulouri din orez cu peste, legume sau omleta,având la exterior alge marine (Nori).
Hosomaki sunt rulouri de orez de dimensiune medie, realizate dintr-o jumătate de bucată de nori, acestea au un singur ingredient pește sau legume.
Futomaki este un rulou mare de orez, obținut dintr-o bucată întreagă de Nori, Se poate face cu pește, omletă,legume și murături.
Uramaki este un rulou cu pește, legume, algă Nori și la exterior se înfășoară în orez.