Prăjitură Tiramisu

Pentru cremă se amestecă galbenusele cu zahărul și mascarpone, se adaugă albusele bătute spumă. Pișcoturile se însiropează cu cafea și lichior. urmând să se așeze un strat de pișcoturi și unul de cremă. La sfârșit se pudreză cu cacao

Friptură de miel în stil oriental

Pulpa de miel se stropește bine cu vin, se sărează, se pipărează, se pune cimbru, busuioc, rozmarin, ghimbir, se pune ulei de susan se adaugă apă și se pune la cuptor.

Prăjitură Snickers

Pentru primul strat se bat albușele spumă, împreună cu zahărul, nuca măcinată și un pic de făină.Compoziția se întinde pe o foaie Lica format mare și se coace la foc mic.
Pentru al doilea strat se face o cremă cu zahăr, gălbenușe și unt pe foc. Separat se caramelizează zahăr și se adaugă la cremă. Într-o cratiță se prăjesc în unt nuci, alune, migdale, care se adaugă și ele la cremă. Crema calda se pune peste blatul rece.
Pentru al treilea stat se face o cremă cu cacaua. Intre straturi se mai adaugă foi Lica. La sfărșit se rade ciocolată.

Sushi

Pentru această rețetă de Makizushi am făcut rulouri cu orez, somon, morcov crud și avocado în alge marine (Nori). Sosul este făcut din Teriyaki și Wasabi.
Sushi își are originea în tradiția de a conserva peștele prin fermentarea în orez, după încheierea procesului de fermentare se consuma doar peștele, iar orezul se arunca.
Sashimi sunt felii de peste crud, repezentând una din cele mai vechi feluri de mâncare din Japonia.
Nigiri sushi, este un fel de sushi prin care se strânge o cantitate mică de orez peste care se pune pește sau fructe de mare.
Makizushi sunt rulouri din orez cu peste, legume sau omleta,având la exterior alge marine (Nori).
Hosomaki sunt rulouri de orez de dimensiune medie, realizate dintr-o jumătate de bucată de nori, acestea au un singur ingredient pește sau legume.
Futomaki este un rulou mare de orez, obținut dintr-o bucată întreagă de Nori, Se poate face cu pește, omletă,legume și murături.
Uramaki este un rulou cu pește, legume, algă Nori și la exterior se înfășoară în orez.

Vopsirea oualor in culori naturale

Ouale bine spalate se pun la fiert in apa cu putina sare si cateva linguri de otet.
Ingredientele din care se obtin culorile se pun la fiert cu un pic de otet pentru fixarea culorii. In functie de cat se lasa la fiert se obtin culori mai intense sau mai pastelate.

Rosu: coaja de ceapa rosie, sfecla rosie, floare de bujor, coaja de mar dulce, suc concentrat de zmeura, fructe de merisor

Portocaliu: coaja de ceapa alba, morcovi, coaja de portocale

Galben: flori de galbenele, coaja de mar, coaja de lamaie, frunze de patrunjel, flori de papadie, sofran, chimen

Verde: secara cruda, menta, frunze de mesteacan, frunze de spanac, urzici

Albastru: frunze de varza rosie, fructe de afine, flori de viorele, mure

Mov:suc de struguri

Maro: frunze de nuc, ceai negru, cafea

Lectie de anatomie, fiziologie si patologie

Profesor : Terra
Elevi : Fiintele umane

Astazi o sa va vorbesc despre un orgnism unic in Univers din ce se stie pana in momentul de fata.
Acest organism are un creier aflat in centrul sau numit nucleu, a carui rol fiziologic este putin cunoscut si practic neexplorat, relativ asemanator creierului vostru.
Organismul studiat are o manta, ceva in genul muschilor vostrii si o pilele alcatuita din sol.
Sistemul vascular al organismului este format din artere principale – fluvii, si artere secundare rauri, parauri, la fel ca la voi. Diferit este faptul ca din loc in loc sunt niste cavitati mari umplute cu lichidul de circulatie, atentie nu este accident vascular.
Lichidul de circulatie este apa (H2O).
Plananii sunt alcatuiti din totalitatea arborilor si a plantelor si dintr-o extensie gazoasa aflata la suprafata solului numita atmosfera.Acestea lucreaza impreuna pentru a asigura respiratia.
Inima, nu a putut fi identificata pana recent, cand s-a imbolnavit si s-a constatat de catre specialisti ca este un organ colectiv, expus intemperiilor, aflat la suprafata si format din plante, animale si voi dragile mele fiinte umane.
Da, plantele au dublu rol, ele si simt la fel ca inimiora voastra (v-am spus in lectia trecuta).
Organismul nostru nu are nevoie de crème cu protectie UV, pentru ca are un strat permanent de ozon (O3).
In acest organism intalnim multe elemente chimice, pe care cu siguranta le-ati invatat la chimie si formeaza materia.
Dupa cum stiti fiecare atom al materiei are energie, ganditi-va numai la miscarea electronilor elementelor chimice, sunt “VII”. Putem deci spune ca orice atom al materiei este viu, iar daca materia este vie nu o putem considera ca obiect sau suport ci ca pe un ORGANISM.
Acum o sa incep partea de lectie care nu imi place foarte mult – patologia, pentru ca bolile acestui ogranism se trateaza greu sau nu se trateaza. De aceea este important sa preveniti.
Pielia – stratul de sol poate fi afectat de substante chimice care ajung in contact cu aceasta cauzaind degradari la suprafata si in profunzime.
Plamanii – FUMATUL INDUSTRIAL DAUNEAZA GRAV SANATATII !
Nu distrugeti parti din acest organ prin taieri de paduri.
Afectarea lui este letala.
Sistemul vascular – orice substanta strainea si in cantitatea prea mare introdusa in sistemul vascular poate sa schimbe echilibrul cu efecte foarte grave, in final fiind letale.
Sistemul de protectie UV – poate fo distrus cu anumite substante gazoase. Distrugerea lui duce la arsuri grave.
Inima, adica voi, animalele si plantele. Producerea excesiva de obiecte si substante inutule (gunoaie) poate provoca blocaj.
O viata neadecvata poate duce la pierderea functiei a parti din organ (plante, animale sau chiar oameni).
Efectele negative asupra celorlalte organe se pot rasfrange asupra inimii.
ATENTIE ! Distrucerea acestui organ poate fi si indirecta.
Sunt un profesor batran si uituc. Am uitat sa a spun ca subiectul acestei lectii sunt eu, dar si voi copii mei.
In literatura de specialitate ma puteti intalni sub numele de Pamant, Terra, Gaia. Va invit sa va interesati de mine.
In concluzie nu uitati sa PREVENITI, ca nu o sa mai puteti repara, iar ceea ce ma afecteza pe mine va afecteaza si pe voi pentru ca suntem UN SINGUR ORGANISM.

Inaltimea fatala

Fereşte-te să cazi din tine –
E înălţimea de la care
Cel ce alunecă, .......,
Aproape totdeauna moare.
(Sfat - Spiridon Popescu)