Prăjitură Tiramisu

Pentru cremă se amestecă galbenusele cu zahărul și mascarpone, se adaugă albusele bătute spumă. Pișcoturile se însiropează cu cafea și lichior. urmând să se așeze un strat de pișcoturi și unul de cremă. La sfârșit se pudreză cu cacao

Friptură de miel în stil oriental

Pulpa de miel se stropește bine cu vin, se sărează, se pipărează, se pune cimbru, busuioc, rozmarin, ghimbir, se pune ulei de susan se adaugă apă și se pune la cuptor.

Prăjitură Snickers

Pentru primul strat se bat albușele spumă, împreună cu zahărul, nuca măcinată și un pic de făină.Compoziția se întinde pe o foaie Lica format mare și se coace la foc mic.
Pentru al doilea strat se face o cremă cu zahăr, gălbenușe și unt pe foc. Separat se caramelizează zahăr și se adaugă la cremă. Într-o cratiță se prăjesc în unt nuci, alune, migdale, care se adaugă și ele la cremă. Crema calda se pune peste blatul rece.
Pentru al treilea stat se face o cremă cu cacaua. Intre straturi se mai adaugă foi Lica. La sfărșit se rade ciocolată.

Sushi

Pentru această rețetă de Makizushi am făcut rulouri cu orez, somon, morcov crud și avocado în alge marine (Nori). Sosul este făcut din Teriyaki și Wasabi.
Sushi își are originea în tradiția de a conserva peștele prin fermentarea în orez, după încheierea procesului de fermentare se consuma doar peștele, iar orezul se arunca.
Sashimi sunt felii de peste crud, repezentând una din cele mai vechi feluri de mâncare din Japonia.
Nigiri sushi, este un fel de sushi prin care se strânge o cantitate mică de orez peste care se pune pește sau fructe de mare.
Makizushi sunt rulouri din orez cu peste, legume sau omleta,având la exterior alge marine (Nori).
Hosomaki sunt rulouri de orez de dimensiune medie, realizate dintr-o jumătate de bucată de nori, acestea au un singur ingredient pește sau legume.
Futomaki este un rulou mare de orez, obținut dintr-o bucată întreagă de Nori, Se poate face cu pește, omletă,legume și murături.
Uramaki este un rulou cu pește, legume, algă Nori și la exterior se înfășoară în orez.

Vopsirea oualor in culori naturale

Ouale bine spalate se pun la fiert in apa cu putina sare si cateva linguri de otet.
Ingredientele din care se obtin culorile se pun la fiert cu un pic de otet pentru fixarea culorii. In functie de cat se lasa la fiert se obtin culori mai intense sau mai pastelate.

Rosu: coaja de ceapa rosie, sfecla rosie, floare de bujor, coaja de mar dulce, suc concentrat de zmeura, fructe de merisor

Portocaliu: coaja de ceapa alba, morcovi, coaja de portocale

Galben: flori de galbenele, coaja de mar, coaja de lamaie, frunze de patrunjel, flori de papadie, sofran, chimen

Verde: secara cruda, menta, frunze de mesteacan, frunze de spanac, urzici

Albastru: frunze de varza rosie, fructe de afine, flori de viorele, mure

Mov:suc de struguri

Maro: frunze de nuc, ceai negru, cafea

Lectie de anatomie, fiziologie si patologie

Profesor : Terra
Elevi : Fiintele umane

Astazi o sa va vorbesc despre un orgnism unic in Univers din ce se stie pana in momentul de fata.
Acest organism are un creier aflat in centrul sau numit nucleu, a carui rol fiziologic este putin cunoscut si practic neexplorat, relativ asemanator creierului vostru.
Organismul studiat are o manta, ceva in genul muschilor vostrii si o pilele alcatuita din sol.
Sistemul vascular al organismului este format din artere principale – fluvii, si artere secundare rauri, parauri, la fel ca la voi. Diferit este faptul ca din loc in loc sunt niste cavitati mari umplute cu lichidul de circulatie, atentie nu este accident vascular.
Lichidul de circulatie este apa (H2O).
Plananii sunt alcatuiti din totalitatea arborilor si a plantelor si dintr-o extensie gazoasa aflata la suprafata solului numita atmosfera.Acestea lucreaza impreuna pentru a asigura respiratia.
Inima, nu a putut fi identificata pana recent, cand s-a imbolnavit si s-a constatat de catre specialisti ca este un organ colectiv, expus intemperiilor, aflat la suprafata si format din plante, animale si voi dragile mele fiinte umane.
Da, plantele au dublu rol, ele si simt la fel ca inimiora voastra (v-am spus in lectia trecuta).
Organismul nostru nu are nevoie de crème cu protectie UV, pentru ca are un strat permanent de ozon (O3).
In acest organism intalnim multe elemente chimice, pe care cu siguranta le-ati invatat la chimie si formeaza materia.
Dupa cum stiti fiecare atom al materiei are energie, ganditi-va numai la miscarea electronilor elementelor chimice, sunt “VII”. Putem deci spune ca orice atom al materiei este viu, iar daca materia este vie nu o putem considera ca obiect sau suport ci ca pe un ORGANISM.
Acum o sa incep partea de lectie care nu imi place foarte mult – patologia, pentru ca bolile acestui ogranism se trateaza greu sau nu se trateaza. De aceea este important sa preveniti.
Pielia – stratul de sol poate fi afectat de substante chimice care ajung in contact cu aceasta cauzaind degradari la suprafata si in profunzime.
Plamanii – FUMATUL INDUSTRIAL DAUNEAZA GRAV SANATATII !
Nu distrugeti parti din acest organ prin taieri de paduri.
Afectarea lui este letala.
Sistemul vascular – orice substanta strainea si in cantitatea prea mare introdusa in sistemul vascular poate sa schimbe echilibrul cu efecte foarte grave, in final fiind letale.
Sistemul de protectie UV – poate fo distrus cu anumite substante gazoase. Distrugerea lui duce la arsuri grave.
Inima, adica voi, animalele si plantele. Producerea excesiva de obiecte si substante inutule (gunoaie) poate provoca blocaj.
O viata neadecvata poate duce la pierderea functiei a parti din organ (plante, animale sau chiar oameni).
Efectele negative asupra celorlalte organe se pot rasfrange asupra inimii.
ATENTIE ! Distrucerea acestui organ poate fi si indirecta.
Sunt un profesor batran si uituc. Am uitat sa a spun ca subiectul acestei lectii sunt eu, dar si voi copii mei.
In literatura de specialitate ma puteti intalni sub numele de Pamant, Terra, Gaia. Va invit sa va interesati de mine.
In concluzie nu uitati sa PREVENITI, ca nu o sa mai puteti repara, iar ceea ce ma afecteza pe mine va afecteaza si pe voi pentru ca suntem UN SINGUR ORGANISM.

Inaltimea fatala

Fereşte-te să cazi din tine –
E înălţimea de la care
Cel ce alunecă, .......,
Aproape totdeauna moare.
(Sfat - Spiridon Popescu)

Plantari de copaci la Cisnadie

In data de 10 aprilie 2010 la intitiativa grupului EcoStrat s-au realizat plantari de copaci in Parcul Măgura din Cisnădie. Mai multi tineri din Sibiu si din Cisnadie au participat la acesta actiune. Sub deviza "Tu nu vrei locuri de joaca sanatoase ?!" un grup de aproximativ 50 de participanti au plantat peste 100 de copaci in Cisnadie.
Am putea zice "cu mic cu mare" s-a participat la actiunea X, dar de data asta pot spune ca baza au fost cei mici, pentru ca cei "mari" au aparut doar in fotografii si la interviurile din presa. Explicatia logica - cazmaua poate sa determine dureri de sale si poate fi contraindicata peste o anumita varsta.
Dar cei mici au fost voinici si au plantat cu spor pentru viitorul lor.

Pesterile din Slovenia

Slovenia are mai mult de 7000 de peşteri, adăpostite în Munţii Dinarici, dintre care o sa va prezint doar cate-va dintre ele. Cea mai lungă peştera din Slovenia, Postojna care are aproximativ 20 km de galerii. Aici se străbat aproximativ 5 km de galerii, dintre care 2 km cu un trenuleţ. Trenul trece prin galeriile Vechii Peşterii care a fost descoperită în 1818 de un localnic pe nume Luka Cec. Peştera s-a format acum 70 de milioane de ani, în Cretacic. Iar în Pliocen, râurile de suprafaţă au început să dispară în calcar pentru a curge în subteran spre nord şi către Marea Pontica, din care astăzi nu a mai rămas decât Marea Neagra. Pârâurile subterane au format galerii pe trei nivele, cele de la nivelul superior fiind uscate. Cele mai recente galerii sunt inundate şi modelate de râul Pivka. Acest râu se vede afară la intrare, el trece şi prin Peştera Insula, Peştera Neagră şi Peştera Pivka. Cea mai frumoasă stalagmită din peştera este Diamantul, simbolul peşterii Postojna. Muntele Mare care reprezintă punctul cel mai înalt al traseului pe care l-am făcut prin peştera, cu 40 de metri mai înalt decât intrarea în peştera. Muntele s-a format în urma prăbuşirii unor blocuri desprinse din tavan. Aproape de staţia de tren se află Sala de Concerte, unde se susţin concerte. Aceasta este cea mai mare sala din Postojna, ea are o înălţime de aproximativ 40 de metrii, poate adăpostii până la 10000 de persoane , are o suprafaţă de 3000 mp. Foarte interesant ecoul durează 6 secunde. Partea din Peştera Postojna cunoscuta sub numele de Peşterile Frumoase sunt aproximativ 500 de metrii de galerii, şi au fost descoperite in 1891. Ele conţin o serie de încăperi numite Sala Alba, Sala Roşie şi Sala Tuburilor, decorate cu stalagmite albe, respective roşii şi cu stalactite minuscule.Intrarea în Peşterile Frumoase se face traversând Podul Rusesc, care a fost construit deasupra unei prăpăstii cu prizonieri ruşi în timpul Primului Război Mondial. Din Peşterile Frumoase drumul trece printr-un tunel lung de 100 de metri construit de om, către Galeria Rusa. De aici un alt tunel de 500 de metrii realizat tot de om ne duce la Peştera Neagra şi Peştera Pivka.

In Memoriam Adi Alex Gindila

Actiunea de la Centrul Scolar pentru Educatie Incluziva Turnu Rosu




Adi Alex Gindila un suflet bun si generos.

Cateva propritati ale plantelor noastre de apartament

Pentru a capta undele calculatoarelor şi aparatelor electronice alegeţi cactusul sau crassula.
Pentru a combate efectele amoniacului, conţinut în produsele de curăţare, optaţi pentru ficus, crizantema şi azalea.
Impotriva benzenului, un lichid foarte toxic şi cancerigen, conţinut în plastic şi cauciuc, alegeţi iedera, gerbera şi chlorophytum.
Pentru formaldehide, substanţe cancerigene, sunt utile aloe, cyclamen şi palmierul.
Pentru a absorbi monoxidul de carbon, ideala este prezenta ferigii de Boston.

Un magazin interesant din Sibiu

Artistii de la Centrul Scolar pentru Educatie Incluziva Turnu Rosu

In data de 3 aprilie 2009 membrii Clubului LEO Sibiu au premiat o parte din micii artisti din Centrul Scolar pentru Educatie Incluziva Turnu Rosu, care au participat la expozitia de icone gazduita de Erasmus Café. Indemanarea tinerilor de la Centrul Scolar pentru Educatie Incluziva Turnu Rosu se poate vedea prin numeroasele lucrari pe care acestia le crează, icoane pe sticla, piese de croitorie, obiecte decorative.
În cadrul Centrul Scolar pentru Educatie Incluziva Turnu Rosu am gasit multi tineri talentati, care au reusit sa anticipeze venirea primaverii prin crearea unui colt dedicat acestui anotimp. Ce m-a impresionat este faptul ca din lucruri care pot fi considerate de altii deseuri (polistiren expandat, PET-uri, resturi de materiale textile), acesti copii au realizat o adevarata creatie artistica.

Noi icoane la Erasmus

In cadrul expozitiei de icoane pe sticla de la Erasmus Cafe au mai fost adaugate inca 9 icoane pictate de copii de la Centrul Scolar pentru Educatie Incluziva Turnu Rosu.
Expozitia cu vanzare este deschisa din 25 noiembrie 2008 - ianuarie 2009, de luni pana vineri orele 10:00 - 17:00.

Lucrari expuse

Prima zi Freecycle la Targul de Craciun

Freecycle® la Târgul de Crăciun

În zilele de 4-5, 11-12, 18-19 decembrie, între orele 17:00-21:00, sibienii mici şi mari au ocazia să facă ordine în colecţiile de jocuri şi JUCĂRII, cărţi, CD-uri şi DVD-uri originale, alte cadouri mărunte şi să DONEZE sau să SCHIMBE lucrurile mici pe care nu le mai folosesc.

Cum va funcţiona?

Pregătiţi mici cadouri sau lucruri mici de care nu mai aveţi nevoie şi aduceţi-le la standul Freecycle.
Jucăriile puteţi să le donaţi pentru copii din centre sociale din Sibiu şi Turnu Roşu şi voluntarii Freecycle® le vor pune în cutii sigilate şi le vor preda copiilor.
În shimbul celorlalte obiecte puteţi primi la schimb un număr egal de obiecte similare (aţi adus trei cărţi, puteţi alege trei dintre cărţile disponibile la stand). Voluntarii Freecycle® de la stand vor accepta doar CD-urile şi DVD-urile originale.

Expozitie de icoane

Lucrari expuse

Poze plantare 8.11.2008

Plantari in Strand

Voluntarii au venit in numar de 29 la actiunea de plantare de copaci din cartierul Strand a clubului LEO Sibiu in parteneriat cu Directia de Spatii Verzi a Primariei Sibiu si AEGEE Sibiu. Acesti oameni cu constiinta civica au reusit sa planteze 32 de copaci (magnoli, stejari si catalpa).
In speranta unui mediu mai prietenos al orasului nostru, as dori cat mai multe actiuni de acest gen

Plantari copaci faza II